Christinalicious

JULSTÖKET FORTSÄTTER OCH det är ju rätt mysigt! Idag har det kockats pepparkaksbollar och en kaksort till självaste julafton. Sprang en vända på stan på lunchen och köpte två julklappar till M. Så nu är det inte så mkt kvar att handla faktiskt. Klä gran och fixa jumat blir väl helgens stök I guess! På jobbet är det också full fart men det är kul, hade ett möte i eftermiddag som gav mera energi igen! Kul! Kommunikationsplaneringen för 2013 är i full fart ... även om jag önskar ibland att 2012 hade ett par dagar till att ge ... fast på det privata planet får det gärna bli nytt år och nya möjligheter! JA ja .. nog om detta. Finalisterna i novembers Fitnessfight är nu utsedda och jag var INTE en av dem, så tråkigt =( Hade velat vinna! Och mina förändringar var inte så dåliga .. men efter denna månad så lär man ju behöva köra en omgång till.

 

PEPPARKAKSBOLLAR/TRYFFEL

Räcker till 20 bollar 

Det här behöver du: 

Kanel, kardemumma, ingefära och nejlikor är typiska julsmaker som också är jättegoda smaksättningar i tryffel.

1 dl vispgrädde
2 msk smör
150 g mörk choklad
½ tsk malen kanel
2 krm stött kardemumma
2 krm malen ingefära
2 krm malen nejlika
2 tsk kakao

Garnering: Kakao 

Så här gör du: 

Koka upp grädden. Lägg i smör och hackad choklad och låt det smälta på svag värme. Rör i kryddorna. Låt smeten halvstelna i kylen så går den lättare att forma. Forma till runda kulor och sikta över kakao. Låt bollarna stelna i kylen eller ha dem i frysen.